Highland Cattle

Historie

Skotsk høylandsfe, eller Highland Cattle er en gammel kurase som har sine røtter i den gamle nordiske uroksen.
Historieforskere mener at det var vikingene som brakte feet over til Skottland.
Her har de hatt sin plass i det karrige skotske høylandet.
Høylandsfeet ga den gang kjøtt og melk til de små bondesamfunnene.
Pelsen ble den gang klippet, og det ble laget varme klær som gensere, luer og sokker.
De første dyrene kom tilbake til Norge i 1995 og det er i dag registrert ca 2000 dyr av denne rasen i Norge.
Kuene får 1 kalv i året og er ferdig utvokst når de er 4 år gamle.
Da veier en ku ca 600 kg og en okse 850 til 1100 kg.
Kvigekalvene blir satt i produskjon og avl, mens oksene blir til god biff.
Høylandsfeet er kjent for det marmorerte fine kjøttet pga. dyrenes evne til å ta til seg all mulig slags føde, slik som gress, urter, blader kvister, blåbærlyng osv.
Dyrene har en rolig adferd med en sterk rangordning i flokken.
De er i utgangspunktet godlynte, men man bør se opp for de store hornene, som kan bli 90 cm i total bredde.
Det finnes ingen trusler i Norsk fauna i dag, som kan true en flokk med høylandsfe.

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...

Rita Oftedal | Svar 09.11.2015 21.06

Dette er imponerede dyr som kan sees flere steder rundt i Aberdeenshire.

js | Svar 15.04.2011 14.36

Knall fine dyr, og det beste kjøttet jeg har smakt vil kjøpe mer

Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

06.06 | 11:45

Hei, her går det unna med kjøtt
Entrecte er også utsolgt nå
Har: Grytekjøtt/suppekjøtt/Biffdeig/Surret stek/Flatbiff/Mørbrad/Bankekjøtt og Osso Booko igje

...
06.06 | 09:48

da ta vi 3kilo grytekjøtt og 2 kilo Entrecote, gjerne delt i passende stykker.

john

...
04.06 | 22:24

Hei. Biffsnadder og høyrygg utsolgt, men har gryte og suppekjøtt svimmel tilsvarer. Hører fra deg da

...
04.06 | 20:56

Hei,

vi vil gjerne bestile 5 kilo Biffdeig
3 kilo Biffsnadder
2 kilo Høyrigg (hvis det er uten bein) 3 kilo hvis det er med bein

...
Du liker denne siden
Hei!
Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
ANNONSE